Fritteusen und Fritteusenmöbel

Fritteusen und Fritteusenmöbel

Bei uns erhalten Sie Elektro- und Gasfritteusen von drei verschiedenen Marken: Kiremko, Pitco und Mareno. Jede Fritteuse ist mit einer gesonderten Temperaturregelung für Temperaturen zwischen 90 °C und 200 °C ausgestattet. Je nach Ausführung erfolgt die Regelung über ein Thermostat oder einen Frittiercomputer, mit dem sich z. B. die gewünschten Frittierzeiten programmieren lassen. Die Ausführung erfolgt ganz nach Ihrem Wunsch. Darüber hinaus können Sie auch ein Fettfiltersystem einbauen lassen. Auf Jahresbasis betrachtet ermöglicht Ihnen dies eine enorme Kosteneinsparung beim Frittierfett.

 

Technische Spezifikationen

>      Gas

Unsere Gasfritteusen beziehen wir von Kiremko und Pitco. Bei den Fritteusen von Kiremko handelt es sich um Hochleistungsgeräte, die sehr sparsam im Fettverbrauch sind. Bei diesen Geräten ist es möglich, ein Fettfiltersystem einzubauen. Pitco liefert unsere Gasfritteusen aus dem günstigeren Segment mit einer geringeren Leistung.

Typ

Hochleistungsfritteuse Kiremko,

Typ RFRK-2m

Hochleistungsfritteuse,

Kiremko

Typ RFRK-1m

Fritteuse

Pitco, dual,

Typ RFRP-1p

Fritteuse

Pitco, twin,

Typ RFRP-2p

Ausführung

1 Topf

2 Körbe

1 Topf

1 Korb

1 Topf

2 Körbe

2 Töpfe

2 Körbe

Fettinhalt

25 kg

15 kg

21 kg

2x 10 kg

Frittierleistung

65 kg pro Stunde

20 kg pro Stunde

69 kg pro Stunde

63 kg pro Stunde

Leistung

30kW

17,5kW

35kW

35kW

Ertrag

92 %

92 %

52 %

52%

Abmessungen

413 x 690

300 x 690

400 x 768

400 x 768

 

>      Elektrisch

Wir beziehen unsere elektrischen Fritteusen von Mareno und Kiremko. Die elektrischen Fritteusen von Kiremko haben einen größeren Fettinhalt und bieten als zusätzliche Option ein automatisches Fettfiltersystem.

 

Typ

Fritteuse Mareno

Typ RFRM-2p

Fritteuse Mareno

Typ RFRM-1p

Ausführung

2 Töpfe 2 Körbe

1 Topf 1 Korb

Fettinhalt

2x 10 l

10 l

Anschlusswert

18kW-400V

9kW-400V

Abmessungen

600 x 600

400 x 600

 

Typ

Fritteuse Kiremko

Typ RFRKE-2m

Fritteuse Kiremko

Typ RFRKE-1m

Ausführung

1 Topf 2 Körbe

1 Topf 1 Korb

Fettinhalt

 25 kg

15 kg

Anschlusswert

7kW-400V

8,5kW-400V

Abmessungen

455 x 755

230 x 755

 

Fettfilteranlage

Wenn Sie sich dafür entscheiden, einen Fettfilter einbauen zu lassen, werden Sie die Einsparung an Frittierfett deutlich in Ihrem Portemonnaie spüren. In den Fritteusen von Rosval wird eine automatische Fettfilteranlage mit gesonderter Abfuhr- und Rücklaufleitung eingebaut. Auf diese Weise bleiben das verschmutzte und das gefilterte Fett vollkommen voneinander getrennt. Das Filtersystem ist mit einem besonders feinen Edelstahlfilter ausgeführt, über den ein Filterpulver gestreut wird. Das Frittieröl wird 5 Minuten lang automatisch durch das System gepumpt, wodurch eine optimale Kontaktzeit mit dem Filterpulver gewährleistet ist. Auf diese Weise werden selbst die kleinsten Schmutzpartikel im Fett oder Öl entfernt. Darüber hinaus kann das verschmutzte Frittierfett mithilfe eines anschließbaren Schlauchs oder einer fest installierten Leitung in den dazugehörigen Abfallbehälter gepumpt werden.